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¿Qué es la Acuicultura?
La acuicultura es una actividad relacionada con la cría de organismos acuáticos de índoles diversas. Reúne conocimientos y técnicas que facilitan la cría de estos organismos de una manera segura, incrementando su producción.
Por medio de esta actividad el ser humano interviene en la producción de peces, moluscos, crustáceos y plantas marinas, facilitando los medios para que se reproduzcan protegidos de depredadores y para que obtengan el alimento necesario para crecer saludables.
Se pueden criar peces u otros organismos acuáticos directamente del mar o lagos aislándolos en jaulas gigantes. No se puede controlar totalmente en este caso la cría, pero se le pueden proporcionar los medios alimenticios adecuados a estas especies para su reproducción.
También se pueden criar en medios controlados como estanques u otras instalaciones a las cuales pueda controlarse incluso la temperatura del agua.
Dependerá del organismo a criar y de los recursos de los cuales se disponga la forma en que se críen.
¿Para qué sirve la Acuicultura?
Para satisfacer necesidades de consumo de productos alimenticios marinos
La intervención del hombre en la cría de organismos acuáticos se debe principalmente a necesidades de consumo.
Se suelen criar peces y distintos organismos acuáticos con el objeto de venderlos posteriormente para su consumo humano. La amplia demanda de consumo de estas especies hace necesarios estos criaderos para tener un abastecimiento más constante de estos alimentos en el mercado.
Organismos acuáticos como materia prima para la elaboración de productos farmacéuticos
Muchas plantas acuáticas e incluso organismos marinos son usados para la realización de productos farmacéuticos, por lo que la acuicultura puede servir para proveer a los responsables de realizar esos productos los ingredientes necesarios para hacerlo de manera constante y rápida
En este sentido la acuicultura es una actividad comercial.
¿Qué especies se pueden criar con la ayuda de la acuicultura?
Peces como el bacalao, el salmón, la dorada o la lubina, moluscos como pulpos, ostras, crustáceos y plantas acuáticas pueden criarse con la intervención de la mano del hombre por intermedio de esta actividad llamada acuicultura.
Ventajas de la acuicultura
- Provisiones nutricionales: Facilita la producción de especies marinas directamente para el consumo humano. Satisfaciendo cualquier demanda en el consumo de esas especies.
- Reducción de la pesca en especies en peligro de extinción: Los criaderos de especies marinas en peligro de extinción dan un respiro a los seres acuáticos de esas especies en su hábitat natural.
Como son criados artificialmente fácilmente se reduce su caza en medios naturales.
- Precio: Las especies acuáticas criadas artificialmente se suelen vender a menor precio en el mercado que las que se capturan naturalmente.
- Empleo: La acuicultura genera nuevas fuentes de empleo en los lugares en donde se implementa.